夏天两块瓜，药方不用抓。吃了那么多年的西瓜，西瓜全身都是宝，哪种吃法才最健康？
西瓜皮的绿色部分，其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分，能增进尿素的形成，故有利尿作用；
而所含的配糖体具有降压作用，因此用西瓜皮煮水或凉拌食用可以缓解高血压。
西瓜皮两种吃法降血压
西瓜皮煮水
原料
西瓜皮适量、冰糖适量、水
做法
1. 西瓜皮去掉红色的瓜瓤，洗干净，切条备用。
2. 锅里加入适量的水，把西瓜皮倒进去，大火煮开转中火，先煮30分钟。
3. 煮到30分钟后，加入冰糖，再小火煮5分钟关火。倒出水，就可以喝了，冷藏后口感更佳。
凉拌西瓜皮
原料
西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法
1.西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2.加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
除了缓解高血压，西瓜皮的作用还有许多：
(1)去除痱子
夏天汗多易生痱子。可将瓜皮洗净，用瓜皮白色部分轻擦患处，感觉凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后可见效。
(2)晒后修复
西瓜皮切成薄片，敷在晒伤的皮肤上，可起到辅助治疗作用。如果晒伤情况较严重，可以先将瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，效果明显。
(3)预防中暑
西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮半小时，去渣加适量白糖或冰糖，放凉饮用可预防中暑。小孩在室外中暑时，也可以用西瓜皮为其擦身，加速体温下降。
(4)缓解牙痛
西瓜皮可主治暑热、烦渴等症。晒干后的瓜皮，再加少许冰片，擦于牙痛之处，能缓解症状。
(5)对付口腔溃疡
西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生疮；也可将西瓜皮和绿豆一起熬汤，作为平时预防上火的良饮。
(6)对付咳嗽、嗓子疼
《食物草本》说西瓜可以“治喉痹”。西瓜皮同样也有清暑解热的功效，缓解喉舌疼痛。
(7)对付便秘
西瓜有通便作用。孩子便秘时可以将西瓜外部的绿皮打成汁喝，通便效果好。对于便秘严重的人，还可以考虑加适当蜂蜜。但阳虚、气血虚的人慎用，可能会导致腹泻。
聪明切瓜法
只需将大西瓜剖半，再按不同角度把果肉斜切。如此一来，西瓜皮就成了碗状，西瓜汁也不会滴出来。如果吃不完，封上保鲜膜放入冰箱就可保存。
夏季吃西瓜一定要记得不要轻易丢掉皮哦~~
