热爱欧美文化的小伙伴们不知道你们有没有发现，近些年在欧美国家的早餐上总会看到一道美食，那就是omelette。omelette的做法操作简单，又因为可以加入各种食材而营养丰富，使得成为民众接受度最高的早餐形式之一。今天我们就来做进阶版的omelette，对于其中加入的食材，也可以根据自己的喜好随意增减改变。
备料：鸡蛋，牛奶，任何你喜欢的食材
黄油，芝士碎，黑胡椒
step 1：各种食材切丁。传统的omelette最常用的是洋葱、番茄、橄榄等，我用了彩椒、青椒、海鲜菇、火腿、洋葱。
step 2：打3个鸡蛋（2人份），加少许牛奶打散。加了牛奶的蛋液做出来会更滑嫩。
step 3：热锅放入一小块黄油，小火让黄油慢慢化开。加入洋葱丁，炒香后加入其它的食材，炒匀。
step 4：倒入蛋液，用小火慢慢靠熟。待蛋液起泡的时候撒入适量的芝士碎和黑胡椒。
step 5：盖上锅盖把八成熟的蛋饼焖到全熟，最后用铲子将蛋饼慢慢卷起就完成啦~因为加入了牛奶，卷蛋饼的时候会比较容易碎掉，动作要小心一些。
最后，盛盘，搭配适量的面包&水果，煮一杯咖啡，营养丰富的早餐完
